곡물집集
A Collective Grain
행사연도
2023
품목
가심비, 기브어웨이, 생산-기술혁신, 푸드
분류
평균 가격대
10,000원
최대수량
100개
스스로 자신의 삶을 돌아보는 시간이 자신과 이웃, 지역 사회에 관한 관심으로 이어집니다. 곡물집은 자신의 삶을 주체적으로 일구는 농부들의 삶에서 큰 영감을 받고 토종(土種, Heirloom) 곡물에서 발견할 수 있는 다양성을 향유하는 라이프스타일에 대해 이야기합니다. 더 나은 삶, 스스로 가꾸는 삶을 위해 충남 공주에서 곡물집이라는 브랜드를 시작하게 되었고 토종 곡물을 경험할 수 있는 쇼룸이자 그로서리 카페를 운영하며, 지역 농부들로부터 공급 받은 작물을 활용해 다양한 음료와 디저트를 선보입니다. 토종 곡물이란 특정 지역의 기후와 토양에 적응해 오랫동안 살아남은 곡물을 말합니다 . 정형화, 규격화하기 어렵다는 단점이 있지만, 오히려 이런 특성이 장점으로 부각될 수 있는 시대입니다. 개인의 취향과 선택을 중요하게 생각하는 소비자들이 늘고 있는 현재, 다양성이 본질인 토종을 주목할 이유는 충분합니다. 곡물집集은 자연이 키운 농작물의 아름다움과 농부의 마음, 산지의 매력을 탐구하고 디자인하며 도시와 농촌을 잇는 활동을 지향합니다.